骨肉分离机是干什么的

　　对胴体肉进行剔骨分割时，总是有未剔干净的瘦肉留在骨头上。为了有效地利用这些肉，我们采用骨肉分离机（Deboner）。
　　骨肉分离机的原理：橡胶輥边旋转边压缩瘦肉使其分离，把和骨头一起被碾成糊状的瘦肉分离出来。我们称分离出的肉为机械去骨肉；分离牛肉时称为机械去骨牛肉，分离猪肉时则称为机械去骨猪肉。