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蛋皮、紫菜、腐皮肉卷生产线

石家庄博安不锈钢设备有限公司

      来源:《肉类产业资讯》    2017年第6期
 
内容摘要:蛋皮、紫菜、腐皮肉卷生产线是博安公司最近开发的新产品,现将其特点,设备组成和原材料,技术参数等介绍如下:  一、主要特点


 

       蛋皮、紫菜、腐皮肉卷生产线是博安公司最近开发的新产品,现将其特点,设备组成和原材料,技术参数等介绍如下:
 
  一、主要特点
  1. 该生产线在成型蛋皮的同时,肉馅也同时充填其中,不需要预制的肠衣,蛋皮就可作为可食用的肠衣,产品美观,营养丰富;
  2. 可实现机械化自动化生产,生产效率高,产品质量稳定,产品更安全,用人更少,可大幅度降低成本,提高效益;
  3. 生产线采用的设备和技术成熟可靠;
  4. 生产线使用的原辅材料丰富易购,符合国家食品标准;
  5. 该生产线不需大的改动就能将蛋皮换成豆皮,面皮、肉皮、紫菜等;也可将肉馅换成其它馅料或双馅料,一条生产线可以生产多种新产品,节省客户投资;
  6. 可以使用客户现有的博安公司的灌装机,进一步减少客户投入;
  7. 本生产线可以方便的和蒸煮生产线,油炸生产线,速冻生产线对接;
  8. 本生产线可按客户具体要求进行特别订制。
 
  二、生产线的设备组成
  1. 叶片灌装机
  2. 肉卷成型机
  3. 输送系统
  4. 清洗机
  5. 预熟化灭菌机
  6. 冷却系统
  7. 切断机
  三、生产线使用的主要原料:
       鸡蛋和肉馅
 
  四、主要技术参数
  1. 总功率约35-65KW,生产速度越大,需要的功率越大。
  2. 电压:380V
  3. 生产速度(以直径20计)60米/分
  4. 产量:1.1吨/小时(以直径20计)
  5.占地面积:约40平方米;生产线长约15-30米。[生产速度越快,生产线越长]
  6. 蛋卷直径:10-50mm
  7. 蛋皮厚度:0.1-3mm
  8. 每根蛋卷长度:10-300mm
 
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