2018年5月23日上午，中国肉类协会第六次会员大会暨六届一次理事会在北京国际会议中心顺利召开。中国肉类协会名誉会长何鲁丽、中国商业联合会党委副书记周京英、中国肉类协会第五届理事会会长孟庆国、中国肉类协会会长李水龙、中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟、中国肉类协会副会长高观及各分会会长、副会长、常务理事、理事等领导及全国各地500余家协会成员单位负责人参加了此次大会，大会由中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持。
首先，第十届全国人大常委会副委员长中国肉类协会名誉会长何鲁丽，中国商业联合会党委副书记、纪委书记周京英致辞；然后，中国肉类协会第五届理事会会长孟庆国作第五届理事会工作报告。
大会总结协会过去五年的工作后，审议了协会各项工作报告、协会章程、会费缴纳办法等各项工作事项。大会现场投票，全票选举了李水龙担任第六届理事会会长、陈伟担任第六届理事会常务副会长兼秘书长、高观担任第六届理事会专职副会长，并选举产生了第六届理事会各分会副会长单位，大会选举通过了吴建国担任新一届机械装备分会常务副会长兼秘书长。
中国肉类协会第六届理事会会长李水龙发表就职演讲：
中国肉类协会是1992年原商业部机构改革而派生成立的，26年来，行业的发展潜能得已真正地不断释放，这既得益于国家改革开放的政策及党和政府对行业的重视及支持，更是得益于全行业包括在座的各位企业家共同努力的结果，也为中国肉类协会的不断成熟和发展进步打下了良好的平台。借此机会对全国食品界及协会前五届的老领导和老同志致以深深地谢意和敬意！尤其要对第五届理事会孟庆国会长，五年来对协会和我本人的理解、包容和支持，致以衷心的感谢！
感恩之余，不忘职责。再次担任会长，要不忘初心，继往开来，与理事会的全体成员一起，按照协会的《章程》规定，尽心尽力开展工作。以引领行业发展，协同合作共治，精准服务企业为目标，既当好政府部门的“参谋”，又成为会员企业的“娘家”，真正把协会打造成一个具有国际视野的、对全国肉食行业可持续发展起到重要作用的优秀社团。
中国肉类协会第六届理事会常务副会长兼秘书长陈伟作第六届理事会工作任务报告（摘录部分内容）
第六届理事会的任期是2018年5月至2023年5月。按照中央的战略安排，从现在到2020年，是全面建成小康社会决胜期。随后，将进入一个历史交汇期：既要全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标，又要乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程，向第二个百年奋斗目标进军。
从我国肉类行业发展的实际出发，未来五年要坚持以人民为中心，践行全心全意为人民服务的根本宗旨，把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，依靠人民创造历史伟业。
做实事 实做事加强与政府相关职能部门的相互配合及企业调研工作，对行业发展提出政策诉求和建议。
第六届理事会要把思想和行动统一到党的十九大精神上来，统一到中央对各项工作的部署上来。要加强学习和实践，培养专业能力，弘扬专业精神。要大兴调查研究之风，找准短板弱项，解决实际问题。要锐意进取，埋头苦干，扎扎实实做好各项工作，在未来五年取得新进展、创造新业绩。
大会对于中国肉类协会分支机构更名情况进行了详细说明，原“中国肉类协会肉类加工机械与装备分会”正式更名为“中国肉类协会机械装备分会”；“中国肉类协会肉类食品包装物料分会”更名为“中国肉类协会包装分会”，机械装备分会常务副会长兼秘书长吴建国、包装分会会长宋建新，分别对此进行报告说明。
本届大会承前启后，继往开来，新一届理事会将为行业未来发展奠定更为坚实的基础和注入强劲动力，会上各分会主要领导分别带领各副会长单位进行了宣誓，誓为促进中国肉类产业可持续发展而不懈努力！
