内蒙古自治区锡林郭勒盟在北京举办“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”,全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。
近年来,锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快,已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品,现有肉食品生产加工企业125家,规模以上企业达77家,冷藏能力12.3万吨,日加工能力20万只羊。肉类产业重点龙头企业50户,其中国家级龙头企业3户。牛羊肉产品结构已由过去单一的胴体肉、冻肉发展到目前以冷鲜分割肉为主的6大系列300多个品种,精深加工率达到45%以上。同时,该盟还加快绿色畜产品生产加工输出基地建设,开展羊肉全产业链追溯体系建设,实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管,做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。