油炸机外部加热
经过外部热交换器加热的油炸油，在油炸机和过滤器之间进行连续循环流动，从而达到系统油温。在高效传递热量的同时，裹涂类产品油炸机保持对温度的精确控制。这样不仅可以降低油炸油的使用量而且可以减少清洁费用。
减少油的使用量
油炸油只需将产品浸没即可，裹涂类产品油炸机整个系统的油炸油使用量与直接加热型油炸机相比可以减少25-40％。
完全过滤油炸油
过滤器以平均每分钟一次的速度对系统中所有油炸油进行百分百的过滤。悬浮在油中的杂质被彻底清除出去而并非堆积在油炸机内。
精确控温
油炸温度的误差可以控制在设定温度上下1℃以内。多个进油口和出油口可以确保整个油炸机内所有区域的温度都能得到精确控制。
保护裹涂层
实现了油炸油的流动速度和产品的运动速度的完美配合，可以很好的保护产品的裹涂层和形状。
易清洗
油炸油流过的地方，清洁液也会到达。同时定点清洗的喷嘴可以保证顶盖和烟囱的清洁。机械式提升杆将顶盖和输送带顶出油炸机使清洗液可以完全进入。
