吉林省肉牛产业技术体系组织专家分别到伊通县等4个县市,对养殖肉牛等进行了全面调查,提出牛肉生产需尽快优化结构的建议。
专家提出,肉牛生产需要从4个方面实现结构优化。第一,优化产业布局。坚持“提高品质、增加总量、突出特色、择优发展”的原则,多方扶持发展百头以上的规模养牛场和养牛小区,积极培育10头以上的规模养牛大户,形成从户看属于小规模饲养、从区域看则是大群体的优势产业带。第二,优化品质结构。以肉牛杂交改良和品种选育措施为重点,以西门塔尔杂交优质肉牛为主推品种,全方位开展乳肉兼用牛的杂交改良,积极新建肉牛冻配改良点,不断扩大优质肉牛的群体数量,逐步建成具有吉林省特色、适应市场需要的品种和品质结构。第三,优化种源结构。采取一定的措施,发展能繁母牛,调整牛群结构,扩大能繁母牛数量,加快推进肉牛产业生产区域化、规模化、产业化进程。第四,优化养殖模式。进一步转变养殖观念,调整养殖模式,大力发展标准化、规模化养殖和各种类型的健康养殖模式、生态养殖模式,切实转变传统落后的饲养方式,提高肉牛养殖水平。推荐学习桦甸市二道甸子镇暖木村的养殖方式,即通过养殖小区、合作社等形式尽可能地把分散养殖场户集中起来,统一饲养,规范管理,在提高生产水平、增加养殖效益的同时,逐步实现肉牛标准化、规模化生产。