一、机械性能
1、适用于灌制各种火腿及肠类产品。
2、整机采用SUS304全不锈钢材质，且经特殊表面处理，色泽柔和美观，易清洗。
3、泵体、叶轮、叶片采用进口材料、真空热处理加工而成。高度耐磨，且互换性强。
4、主要传动和控制部分全部采用进口元件，提高了设备的运转精度和使用寿命，安全可靠。
5、机器的各种动作的操作和参数的修改全部在机器前面的触摸屏上进行，触摸屏各画面都有操作提示，简单明了，操作非常方便。
6、ZG3500灌装速度在0-500次/分，可无级调速。
定量范围从5-99999g，直流量3500kg/h，定量微调为1g。
7、关键零部件采用加工中心加工，确保机器的制造精度和定量精度。
8、既可与双卡机联机成为灌装-打卡自动生产线，又具备方便快捷的自动扭结装置，可自动扭结天然肠衣、蛋白肠衣、赛璐璐肠衣等。
9、真空定量灌装机由机架，灌装伺服控制系统、打扭伺服控制系统、真空控制系统、肉泵、电器箱、料斗等组成。
10、灌装伺服控制系统主要由伺服电机、伺服放大器、减速器、伺服变压器组成。
11、扭结伺服控制系统主要由伺服电机、伺服放大器、伺服变压器组成。
12、肉泵主要由泵轴、叶轮、叶片、凸轮组成。
13、在真空状态下完成灌装过程，有效地防止脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效地保证了产品的保质期及产品的颜色鲜亮，味道醇正。
14、本机泵体、叶轮、叶片采用特殊的热处理工艺、光洁度高、耐磨性好，且便于清洗。
15、可加配高速定长控制器及自动挂肠机。
16、操作画面。
二、技术参数
| ZG3500 | 最小值 | 最大值 |
| 总功率 | 8kw(带提升) | |
| 电压 | 380v | |
| 产量 | 3500kg/h | |
| 分份重量 | 5g | 99999g |
| 定量精度（400g） | ±2g（肉糜） | ±5g（肉块） |
| 灌装速度 | 无级调速 0-500次/分 | |
| 打扭速度 | 无级调速 0-500次/分 | |
| 料斗容积 | 220升 | |
| 真空度 | -0.1Mpa | |
| 机器重量 | 约1080 kg（带提升） | |
| 尺寸 | 1950×1300×1900(mm)（带提升） | |
| 提升部分： 标准料车：200L 压强：12Mpa 电机功率：1.1kw 提升高度：1.8m(料斗高度) | ||
