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年产3000吨熏煮香肠、酱卤制品100吨项目
信息来源:《肉类产业资讯》
发布日期:2014年第5期
  企业名称:郑州市众豫食品有限公司
  项目名称:年产3000吨熏煮香肠、酱卤制品100吨项目
  建设地点:郑州市中原区西流湖办事处铁炉村
  总 投 资:100 万元 ,其中: 企业自筹100万元
  建设年限:2014年4月至2014年10月
  建设内容:项目租赁占地5亩,总建筑面积1000平方,其中厂房500平方、冷库80平方、办公50平方、食堂50平方、宿舍320平方。
  工艺技术:1、熏煮香肠火腿制品工艺技术:原料修整→绞制→配料→灌装→蒸煮包装。2、酱肉制品工艺技术:原料修整→煮制→晾制→包装。
  主要设备:绞肉机1台、搅拌机2台、灌装机2台、蒸煮炉1台、蒸煮锅1台、包装机1台、不锈钢台面6个。
关键词:熏煮香肠 酱卤制品 项目
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