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朝阳县畜牧局重拳出击整治肉品市场
信息来源:《肉业产业资讯》
发布日期:2015年第4期
   “清明节”小长假即将来临,为确保群众节日期间吃上放心肉,近日,朝阳县畜牧兽医局联合县食安办、工商、公安、商务等部门,开展肉及肉制品市场专项整治工作,杜绝不合格肉制品流入市场。
  一是严把宣传教育关。出动4辆宣传车在乡镇巡回宣传、制作版面10副、宣传画100副在柳城镇、大庙镇、六家子镇、二十家子镇、木头城子镇等人口密集重镇布展,宣传《食品安全法》、《动物防疫法》等法律法规、瘦肉精及不合格肉制品的危害,加大对肉及肉制品经营户的宣传教育力度,自觉树立起遵纪守法的经营意识,确保肉制品质量安全。
  二是严把肉品屠宰流通关。重点对城乡结合部、乡镇以及私屠滥宰频发区域的打击力度,严厉打击逃避检疫的违法行为。要求屠宰企业进场动物必须持有产地或运输检疫证明,杜绝病死和死因不明的动物产品进入流通环节,从源头上加强监管,对屠宰病死或死因不明动物的屠宰企业,严厉处罚。?
  三是严把肉品运输冷藏关。针对节日期间一些不法业户利用动物产品流通的高峰期,通过不法渠道购进未经检疫的动物产品存放在冷库,谋取不当利益的情况,执法人员对运载畜禽及其产品的车辆严格检查,防止装运病死畜禽及其肉品。同时对所有冷库进行清查,全面加强对冷藏场所的监管,对存放未经检疫的过期动物产品的冷库,予以查封并进行处罚。
  四是严把肉品市场准入关。每天对超市、农贸市场、肉品专卖店等动物产品销售场所进行巡查,重点检查上市猪肉是否“两章”(生猪定点屠宰印章和动物检疫印章)“两证”(肉品品质检验合格证和动物检疫合格证)齐全,严厉查处打击经营注水肉、“瘦肉精”肉及未经检疫或病死或死因不明动物产品等违法行为。
关键词:整治 肉品市场
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