服务热线：严打腐败变质食品再加工肉制品行为
北京将在全市范围内开展为期6个月的畜禽产品集中专项整治行动。对监测发现危害较大的不合格产品和屡出问题的畜禽产品生产经营者，将列入“黑名单”并清退出首都市场，形成品种退市、企业退市和产区退市的惩戒机制，并将下架退市信息及时向产品源头相关部门通报。
整治行动中，食品药品监管部门将完善食品追溯、召回等制度。在有条件的区县推动畜禽肉制品生产企业实行过期产品集中销毁，严厉打击使用工业明胶等非食用物质，使用过期回收或者腐败变质食品再加工肉制品等违法生产加工行为。在流通环节，大型商场、超市要优先选择信誉良好，具有一定规模的供应商；农副产品批发市场要严格执行“场厂挂钩”“产销联合体”制度，禁止产销联合体以外的肉源进入市场。
打击食品违法行为，食药监和公安等相关部门加强对城乡周边、进京关口、贸易口岸等重点区域的执法检查，重点打击畜禽产品“黑窝点”“黑物流”。对发现的违法违规行为，一律从快、从严处理；情节严重的，一律吊销生产经营者的许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任。
北京市还将积极引导公众参与，12331投诉举报热线随时接待对违法行为的投诉举报。
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