哈媒体对国内肉类产品消费情况和偏好进行整理。据统计，哈萨克斯坦人均生肉（不包括肉类制成品）消费量为63.2公斤/年。其中，牛肉消费量为25公斤/年，禽肉—17.6公斤/年，羊肉—8公斤/年，马肉—6.2公斤/年，猪肉仅为5.7公斤/年。与其他后苏联国家相比，哈仅次于白俄罗斯（人均生肉消费量72公斤/年）排在第二位。在全球范围内，人均生肉消费量最高的国家是卢森堡和美国，分别达到136公斤/年和125公斤/年，而全球平均水平为43.4公斤/年。根据肉制品联盟统计的数据，2015年哈国内共生产肉及肉类制品93.03万吨。其中，生产生肉90.3万吨，同比增长3.4%，对外出口1.61万吨。哈国产肉及肉制品能够满足国内市场需求量的85%，主要进口的肉种为禽肉（以鸡肉为主），每年哈禽肉进口量和国内产量基本持平，可以满足国内消费量的50%。其他肉种，如牛肉、羊肉等基本不需要进口。

关键词：哈萨克斯坦 肉制品 牛肉 羊肉
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