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高效节能烟熏炉
浙江瑞邦智能装备股份有限公司
信息来源:《肉类产业资讯》
发布日期:2017年第4期

适用范围:
  高效节能烟熏炉是我公司自行开发设计的新一代烟熏炉。包含多项专利技术。具有升温快、能耗低,采用国际通用标准设计等特点,具有干燥、蒸煮、发红、烟熏、烘烤等功能,适用于大、中型肉类、鱼类食品加工厂。
  该烟熏炉具有干燥、蒸煮、烟熏、发红等功能,采用全电脑控制,用户可通过触摸屏界面选择工艺参数及工序程序,全自动控制。
  性能特点:
  1. 全智能控制。可直观地显示设备的运行状态,方便地进行各种参数的设定、修改、并自动记录运行状况 。
  2. 独特的风循环系统设计。有效保证产品在干燥、蒸煮、烟熏、发红等过程中的温度、湿度的一致性 ,从而保证了产品着色均匀,色泽美观。
  3. 采用独特的低风速、高风压双导流口风叶,具有高效率、低能耗、气流顺畅等特点。
  4. 箱体结构以单车为单元,模块化组合,拼装灵活;每个单体都采用耐高温聚聚氨酯原料,整体发泡工艺(或岩棉保温层)制作,保温性能优良。
  5. 采用整体坚实、安全的小角度推车斜坡,推车进出方便、振动小,并彻底消除推车翻板对食品的污染。
  6. 双层U型管加热系统,换热面积大,热效率高,炉内热循化速度快;
  7. 两侧风腔设计有烟油释放装置,减少烟熏时烟焦油对加工产品的影响;
  8. 带有废气强排系统 ,确保热湿空气及时排出,干燥效率高;
  9. 配备高效在线清洗系统,可对箱体、风腔、进烟管道进行清洗,每一套清洗系统均为单独控制,保证设备的每个部位都得到最理想的清洗效果。
  10. 生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。(选配功能)
  11. 系统自带故障诊断功能,对出现的故障能在触摸屏反应出来,便于设备日常维护。
  12. 采用倒吊桶式疏水阀,既有利于蒸汽凝结水的收集,又大大提高了蒸汽的利用率;使设备的蒸汽耗量大为下降。同时又保证了每个车位之间的温度均匀性。
  13. 温度控制模式为PID控制模式,温度控制精度高,温差超调小,保证产品的质量。
  14. 采用世界知名品牌电气、气动及蒸汽控制元器件,性能稳定、可靠。
  15. 专门配置湿度控制阀,产品在发红及烟熏工序时,可进行有效的湿度控制。
  16. 控制系统处于连续运行状态下,在突然断电、故障停机时,重启后仍保持原工作数据不变,继续运行,做到无间隙工作。
  17. 双门都配置可视观察窗。(选配功能)
  18. 采用外置式木粒发烟系统。
关键词:瑞邦智能 烟熏炉
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