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结壳冷冻切片机
河北晓进机械制造股份有限公司
信息来源:《肉类机械装备》
发布日期:2019年第2期
 
  结壳冷冻切片机适合切割对食材切片要求高,不宜进行缓慢冷冻的产品。切割产品在液氮环境中进行快速表面结壳冷冻,一般产品外表温度在-6℃--8℃,中心温度在-2℃。此时进行切片,既没有一般切割方式产生的碎末,又很好的保证了食材的外形完整。
  基本结构:
  该机主要有机架,动力电机,旋切圆刀,防护盖,推进装置,控制盒,料仓,输送带

 

 
  主要部位介绍:
  1、旋切圆刀:机器的切割时通过电机带动旋转的圆刀实现切割,旋转切刀线速度高,切割截面齐整,能适用结壳冷鲜肉,缓化冻肉的切割。
  2、机器防护盖:实现人性化保护的功能,机器配备安全防护之一。
  3、推料装置:精确的伺服微电脑控制,实现随心所欲的控制切割成品的长度。
  4、机器人机界面和主要电气采用德国西门子品牌,更好的完成各种人机智能控制。
  5、料仓采用可更换式,操作简单,只需要安装一个星型把手就能完成。通过更换料仓,完成对不同物料种类的切割。
  6、物料输送:伺服电机控制的物料输送,可实现分份功能。
  送料速度:设定值为可调,根据产量确定一般工作在1000即可。
  切片厚度:根据所需厚度进行调整(1-50mm)
  快进长度:设备允许的物料长度不能超过1米,同时为了提高工作效率,物料如果小于1米,可设定推料装置预先前进距离,减少刀片空切的时间。
  切片分份:设定0-20片设定
关键词:结壳冷冻切片机 河北 晓进机械
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