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在加工肉制品中标注原产地
信息来源:《肉业产业资讯》
发布日期:2014年第10期
  欧洲消费者组织(BEUC)网站消息,BEUC近日与来自14个国家的会员共同发起一项称为“COOL” (Country of Origin Labelling )的运动,呼吁在香肠、火腿和意大利小方饺等加工肉制品上强制标注原产国。BEUC认为,肉制品丑闻导致消费者信任锐减,而信任关系的基础是透明度,因此提高肉制品供应链的透明度对重建消费者的信心至关重要。消息认为,原产地标签应该成为解决方案的一部分。研究表明90%的消费者希望知道所消费的肉类的来源。但是目前要在汉堡或者其他现成肉制品中找到来源地很难,只有几个企业自愿显示这些信息。消息称,到目前为止,欧盟的决策者仍然听不到消费者的呼声,希望这场运动能改变现状,使原产地标签成为对加工肉制品的要求。
关键词:加工 肉制品 原产地
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