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肉牛屠宰及肉制品加工项目
信息来源:《肉类产业资讯》
发布日期:2014年第10期
  企业名称:洛阳伊众肉牛科技有限公司
  项目名称:4万头肉牛屠宰及肉制品加工项目
  建设地点:宜阳县韩城镇官东村
  总 投 资: 7000万元,企业自筹
  建设年限:2014年9月至2016年9月
  建设内容:项目占地100亩,建设4万头肉牛屠宰及肉制品加工生产线各1条,及屠宰车间6500㎡、肉制品加工车间5000㎡,冷冻冷库设施7000㎡,办公及配套设施8000㎡、污水处理设施1000㎡;
  工艺技术:1、购进架子牛→检疫→屠宰→精细分割→加工→销售;2、原料(牛肉)→腌制→滚揉→蒸卤→真空包装→金属检测→包装→销售;
  主要装备:翻转屠宰箱、开胸锯、劈半锯(德国弗莱德SB50-08)、电机设备、制冷设备、真空滚揉机、熏蒸机、注射机、杀菌罐、真空包装机、金属探测仪。
关键词:肉牛屠宰 肉制品加工 项目
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