服务热线：生猪屠宰与肉食品加工项目
企业名称：马龙龙腾科技开发有限公司
项目名称：生猪屠宰与肉食品加工
建设地点：曲靖市马龙县原金家园砖厂
建设性质：新建
总 投 资：3.5亿元，合资或合作。
建设年限：2014年9月至2016年9月
建设内容：项目用地250亩。年屠宰生猪100万头，建筑面积130375平米；分两期建设，一期建设屠宰厂、肉制品深加工车间一期，占地面积166750m2，建筑面积130375m2，配套锅炉房、恒温库、低温库、机修间、办公楼、实验室、检测车间等。二期建设动物副产品加工项目，将新建动物血液制品深加工生产线，动物骨、皮加工制取明胶等生产线。
工艺技术：1.西式火腿生产工艺：原料肉→注入盐水滚揉→装模或灌制→经烤熏煮→冷却→脱模→包装→二次杀菌→入库冷藏。2.西式灌肠生产工艺：腌制原料肉→斩拌→灌肠→烤熏煮→冷却→包装→二次杀菌→入库冷藏。3.罐头肉制品生产工艺：原料肉→修整→切大块→预煮→油炸→切小块→装罐调味→经排气→密封→杀菌→冷却后→再经擦罐→保温→检查→入库冷藏。
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