春节是群众肉类食品消费的高峰期，短时间内需求大增，一定程度会导致猪肉等肉食品价格上涨。了解到，为确保市场猪肉价格稳定，博罗县食品公司拟于春节前的5天（1月25日-30日），组织该县肉联厂在县城设立5个“放心肉”专卖台位，投放4万公斤鲜猪肉，以每斤低于市场价格1-2元的优惠价格，平抑市场物价，切实保障低收入群众吃上“放心肉”。 “为确保流向市场的每块猪肉都安全，肉联厂屠宰猪肉，至少要经过4道严格检验把关，让市民放心。”博罗县食品公司相关负责人介绍，该县严把生猪进厂（场）关、屠宰检验关、肉品出厂（场）关，以及病害猪处理关等四关，确保肉品安全。其中，对于送进肉联厂的生猪，该县检验严格，规定没有产地检疫证明、未佩戴耳标的生猪一律不准进厂（场）屠宰。
日前，该县各基层食品站还联合各镇生猪协调领导小组加强全县市场巡查，重拳打击私屠滥宰，确保人民群众春节期间食肉安全。据不完全统计，1月1日至今，该县共出动巡查人员1126人次，车辆76台次，检查市场625个次，档位1060档次，查没未经检疫的猪肉265公斤，均作无害化处理。
