据了解，本省将积极组织实施国家食品安全风险监测任务，完成国家下达的4392份食品中化学污染物和有害因素，以及2020份食品微生物和致病因子监测任务，样品采集区域覆盖率达80%以上。加强食源性疾病监测和管理，督促各级医疗机构和疾控机构加强食源性疾病事件报告，确保全省食源性疾病事件100%上报。
从江西省卫生计生委获悉，今年全省加强食品安全风险监测评估，建立食源性疾病监测哨点网络，在全省设置60个食源性疾病病例监测哨点医院和19个病原学监测哨点医院，对符合病例定义的食源性疾病进行监测，开展腹泻标本检测，及时发现和报告食源性疾病情况。
