昨日的唐蔡菜场，洁净的大理石砖地面，井然有序的货柜、摊位，施工人员正在安装大型换气设备。蔬菜区菜品都是明码标价，消费者一目了然。
菜场墙上挂着展示牌，囊括了市场经营的数十种食品的食用和健康常识，市民低头买菜，抬头就可学知识。新建蔬菜残留农药检测室，每日可进行农残检测。
市民刘先生说：“怎么转了一圈没找到杀活鸡的位置？”唐蔡菜场周经理表示，以前菜场卖活鸡，环境确实是脏乱差，升级改造后，不再卖活禽，武汉市民需要改变消费习惯。
“有4家门店卖新鲜鲍鱼、多宝鱼。”刘先生高兴地说，买新鲜鲍鱼再也不用跑海鲜市场了。这家卖鲍鱼的店主表示，“现在武汉人胃口刁了，传统猪肉不稀罕了，这里鲍鱼、基围虾、对虾、多宝鱼和花甲卖的好得很。”
鲜肉水产全部配冰柜门面经营
江岸区工商部门介绍，该菜场升级废除了鲜肉区、水产区所有摊位，新建了鲜肉、水产经营门面，购置了门面内设备设施，统一了物件摆放，改变了鲜肉、水产经营区脏、乱现象。
“以前那些卖鱼的，随意把水往地面上倒。现在摊位前都建了杀鱼台，杀鱼台还有围护栏，防止水花飞溅，地上整洁多了。”卖鱼的秦师傅表示。
这里鲜肉水产、熟食均在门店里经营，熟食片区经营人员都穿着工作服或围裙，戴手套和口罩，每个鲜肉门店都配置冰柜，每个熟食门店都配置空调。
此外，水果摊位、蔬菜摊位、干咸门面分别安装了8公分高的隔断玻璃和30公分高的隔离墙，彻底解决了经营户出台和出门面经营的老大难问题。
169家农贸市场完成升级改造
据了解，今年武汉市政府将285家农贸市场升级改造列为十件实事之一，目前已有169家农贸市场升级改造完成，占到总数的69%，菜场升级工作将在本月底前完工。
