为稳定全省生猪市场价格，改善社会预期，福建省已于近期开展首批省级储备冻猪肉收储工作。据初步测算，此次将收储超过12万头生猪，折合约3000吨冻猪肉，储备期限为4个月。
为增强政策效果，此次收储将与中央储备冻肉收储同步进行。综合考虑区域布局等因素，此次承担省级冻肉收储任务的11家企业，均具有省级冻肉储备资质，具备屠宰、加工、冷藏等能力，且有下游产品深加工能力。
根据收储要求，各承储企业将根据计划任务与省内规模化养殖场、养殖大户签订收购合同，组织收购生猪并屠宰加工成白条肉或分割肉。同时，为保护省内生猪养殖户和企业的利益，生猪收购价将高于省物价局发布的前一周全省平均生猪出场价。省商务厅市场运行处有关人士表示，今后是否增加冻猪肉收储量，将视市场运行情况而定。 
