猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.8％；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.1％，带骨鲜羊肉价格下降0.1％。
监测数据显示，全国猪肉价格自2月份开始持续快速下滑，但近日出现明显回升。与5月7日相比，5月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨3.1％、3.2％。分地区来看，近八成省区市的猪肉价格上涨，其中山西、辽宁、安徽的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅均居前，在7.0％—14.4％之间。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月12日，猪肉、禽蛋价格上涨；牛羊肉、水果价格以涨为主；水产品价格略有波动。
