据悉，此次专项整治将以月饼、火腿、梨、肉及肉制品等特色食品、特色农产品品种为重点品种，以肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位、畜禽养殖场、屠宰点以及涉及清真食品的相关场所，地方特色食品（农产品）集中生产加工区域，冷冻食品仓库（含生产企业冷冻食品仓库），特别是经营肉及肉制品的冷库，大型食品批发市场及其周边区域，学校及其周边区域，城乡结合部、农村等日常监管薄弱区域为重点场所，重点查处制售假冒伪劣肉及肉制品，销售腐败变质肉制品、不合格肉及肉制品等危害人体健康的食品，以及以回收食品、过期食品等为原料非法生产加工食品等不法经营行为。
“我们还将根据地方特色食品（农产品）行业发展要求，结合隐患治理、整治工作情况，确定一批重点监管的优秀地方特色食品（农产品）企业红名单，制定出台优化扶持政策，在财政补助、品牌创建、政府资金采购等方面予以倾斜。”义乌市食安办相关负责人表示，同时根据《浙江省食品安全黑名单管理办法（试行）》，对符合列入“黑名单”管理的生产经营企业，及时上报，并通过新闻媒体予以曝光，充分发挥“一地失信、处处受限”的信用机制褒奖诚信、惩戒失信的功能作用。
