经过前期比较长的猪价低迷运行后,终于从今年5月中旬开始出现止跌回升势头。通过一个季度的猪价走势,猪价总算稳定缓慢向上运行。特别是当地传统节日七月半前几天猪价最高,节后又有所回落,但总体还是向上趋势。目前猪价基本上在养猪的成本点之间。虽然猪价回升,但价格对养猪户来说还是不在理想的价位上,辛辛苦苦养猪还是没有得到收益。
“三改一拆”,“五水共治”。在当地拆掉了一部份养猪场,但拆掉的基本上是小的猪场,对生猪存栏只能说少许影响。另一方面影响生猪产量的还有一部份养猪户因养猪亏本自动放弃养猪行业也陆续出现。总之还是养猪不如贩猪,贩猪不如卖肉。最后一头猪利润还是到经销商腰包里去。
从存栏情况看,本期肉猪存栏数量普遍比去年同期有所下降,因此也为后期猪价反弹创造一定空间。综合考虑各方面因素,未来一段时间生猪价格还能继续上扬。
本期调查数据如下:
一:生猪存栏情况
本期通过对本市的生猪散养和专业大户生猪存栏调查数据看,推算生猪总存栏12.13万头,比去年同期14.52万头下降16.14%。其中公母猪1.48万头,比去年同期1.5万头,同比下降1.33%。仔猪4.93万头,比去年同期5.59万头,同比下降11.81%。肉猪5.72万头,比去年同期7.43万头,同比下降23.01%。调查中散养户数同比减少16.46%,本期专业大户下降4.58%。
二:养猪收益情况;
8月中旬散养户出售的生猪一头毛重290斤的生猪其成本在2124.9元。其中仔猪成本要将近600元,饲料成本在1404.9元左右,折旧,医疗,等其它费用也要在120元。目前生猪价格每市斤7.1元,出售后一头毛猪还要亏损65.9元。一头猪比去年同期效益减去286.9元。
规模猪场平均出栏头重283斤,比去年同期平均头重增23斤。平均每头肥猪卖价每斤7.2元,计2037.6元。其中一头猪的饲料,人工,医疗,等其它费用总计2048.16元,合算起来每头生猪还处于亏损在10.56元。本期出栏生猪管理较好的场还能保本。
三:猪肉销售情况;
因素菜,海鲜以及牛肉价格相对高位。特别市场上销售的养殖虾价格比去年同期高上一倍多。所以今年当地总的猪肉销量好于往年,肉总上市量要比去年同期上升15.8%。天气转凉加上中秋节日将近,所以猪肉销量进一步看好,市场上销售统肉价保持在12元,正常情况下相对超市平均肉价要比各菜市场便宜每斤一元左右。
四:当地产销趋势
炎热天气将要过去,养猪大户普遍看好接下来的猪价上扬势头。但还是较多部份养猪户打算放弃本行业。根据当地调查情况分析估计养猪户还要逐步减少,当地生猪产量随养猪户减少跟随减少。在猪肉销售量进一步增加同时,当地猪源还要较大部分以外省调入充实市场。
五:生猪屠宰及肉食市场安全情况
2014年1至6月份全市进入定点屠宰场加工的生猪共139646头,比去年同期120558头,增幅15.8%。检出无害化处理病害猪208头,比去年同期188头,增幅10.63%,病害产品15764公斤,比去年15157公斤,增幅4%。克伦特罗,莱克多巴,沙丁胺三卡检测3266批次,检测样品4830个。比去年同期增加5.3%。
屠宰场方面:中心厂进行进一步改造,提升屠宰档次。西部计划搬迁场址,目前已经在投建中。东部屠宰场也选新址。计划将原有屠宰场搬迁。目前已经关停三个屠宰场(点),接下来计划还将继续关掉不理想的几个屠宰场。
虽然关掉了几个屠宰场(点),集中到几个大点屠宰场加工,但因多种原因,管理无法跟进。导致部分屠商在场外屠宰,严重影响肉食上市的质量。目前当地私屠滥宰又有上升势头。