保障市场供应与民生需求也是社会发展的方向,双汇集团成功的诚信立企文化建设,为行业带来了新鲜的空气和面貌,为中国肉类食品行业实现可持续发展提供了必不可少的实践模板。
双汇还充分实施信息化管理,进行食品信息跟踪和预警,也是保障食品安全的重要手段之一。双汇集团多年来积极运用信息化技术,使生产加工各环节的规模化、标准化、现代化水平大幅提高,产品品质不断升级,使越来越多的消费者享受到了从菜篮子到餐桌的全面安全。
为保证肉制品产品质量,双汇集团制定了严格的监控措施,建立了一套全面的安全检测体系,贯穿食品生产的全过程,全方位确保食品安全。据了解,双汇所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工,均需要经过20道检验检疫,每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪,从根本上消除安全隐患。
双汇选择优质的原料还仅仅是个开始,产品的生产加工过程更为关键,双汇做未来安全食品一颗照明灯为保证产品安全和品质,在产品生产中布下了“天罗地网”,建立了一套全面的安全检测体系,贯穿食品生产的全过程,全方位确保食品安全。