食品添加剂问题一直都是人们关注的热点。从市食品药品监督管理局获悉，北海市近日组织开展的肉制品生产监督检查，现场未发现企业非法添加使用非食用化工物质浸泡漂白食品。
不法商贩会为了食品的色泽、口感而使用过量的添加剂或是使用非法添加剂，危害消费者健康。为进一步加强肉制品质量安全监管，打击肉制品生产违法行为，北海市组织开展了肉制品生产监督检查。据悉，这次检查的重点是腊肉制品和泡椒凤爪等产品，检查内容包括：检查原材料采购验证情况，包括企业采购的原料肉是否为正规渠道购进；是否经过了有关部门的检验检疫；是否有检验检疫合格证明；是否索要了相关证明材料；是否存在使用病死、毒死、死因不明或未经检验检疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品的违法行为等。检查生产过程控制情况，包括检查企业生产场所卫生情况；食品添加剂使用记录情况；是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；是否存在使用非食用化工物质浸泡漂白食品等。检查产品出厂检验情况，察看企业是否建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录；出厂检验项目是否与食品安全标准及有关规定的项目保持一致等。
执法人员还根据举报材料，对北海市家睦食品有限公司进行了突击检查，对该公司的原料冷库、生产车间、成品库等场所均进行了检查，发现该公司已处于停产状态。执法人员现场告知该公司：在重新生产前须向食品药品监管部门提交书面报告。
据介绍，这次共检查肉制品生产企业9家，抽取样品3个，样品已送法定检验机构检验。
