一是依靠日常监管提升食品安全监管效能。该局通过加强食品市场巡查，及时发现食品安全问题，加大违法案件的查办力度，加大对不合格食品退市的监管力度；加强食品主体准入管理，严格依法核发食品生产、流通和餐饮服务流通许可证，提升各环节食品质量监管。
二是依靠食品安全专项整治提升食品安全监管效能。继续展开了食品安全“百日行动”，突出对重点地区、重点领域、重点品种食品的治理整顿，确保辖区食品生产、流通等环节不发生重大食品安全事故。
三是依靠食品监管横向联系提升食品监管效能。加强了与各有关部门之间的协作配合，形成监管合力，提升监管效能；积极引导商场、超市推进“一本通”制度，创新监管手段，提升监管水平。
四是依靠食品经营者诚信自律体系建设提升食品安全监管效能。严格监督食品经营者把好三个关口：一是把好食品进货关，确保供货商主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，并建档备查；二是把好食品销售关，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示，严禁食品经营者伪造、涂改或者虚假标注生产日期和保质期；三是把好食品退市关，对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等，应当立即停止经营，下架封存，依法处置或销毁。
