新疆牛羊肉价格在连续7年上涨后，今年出现回落。目前，新疆牛羊肉市场价格明显低于全国平均价格。预计全年羊肉批发价平均为每公斤43元，比去年少9元，市场零售价平均为每公斤52元，比去年少10元。
据新疆自治区畜牧部门调查，今年上半年，受牛羊肉价格下跌影响，在一轮饲养期内，新疆大部分农区肉羊育肥户每只羊的养殖利润低于50元，每头牛的养殖利润在300元左右，还有部分养殖户甚至出现亏损情况。半农半牧区及牧区肉羊育肥户的养殖利润较往年每只下降100元，肉牛养殖利润每头下降700元左右。
新疆自治区畜牧厅负责人哈尔肯·哈布德克里木表示，羊肉价格下降是多重因素叠加的结果。他说，近年来，新疆养殖肉羊效益好，规模化养殖加快发展，羊肉市场供应量增加，而今年来疆旅游人数和往年相比有所减少，使全疆牛羊肉消费量明显下降。
他还表示，在此次降价大潮中，实行产业链一体化运作的农牧户，风险就小得多。今年，新疆呼图壁县巴哈提汗草畜联营合作社共出售肉羊1200只，每只羊的平均价格为800元。合作社理事长巴哈提汗·哈则孜说，尽管这个价格比去年低不少，但相对于呼图壁县雀尔沟镇雀尔沟村每只羊以600元的价格出售的农民，他们的损失要小很多。
