霉菌是影响肉类食品安全的重要因素。霉菌在适宜的温度和湿度环境下极易大量繁殖，非常的小和轻的霉菌孢子，可通过空气传播进入肉类屠宰及深加工环节，因此肉类加工环境的霉菌控制尤为重要。
我国现有的肉类防霉技术除了通风、干燥、调控湿度、低温技术、空气消毒技术外，肉类屠宰及深加工环境下的物体、墙壁、地坪表面的长效防霉产品尚属空白。
广州优盾生物科技有限公司采用化学键合和生物技术，研制并发明出具有长效特点的生物防霉膜新产品，将其涂于金属或水泥壁内表面，可有效控制或减少肉类屠宰及深加工环境下滋生的各类霉菌，并具有无毒、无色无味、拒水防渗、耐擦洗、长效防霉的特点，防霉效果可持续5年，从而实现肉类加工环境防霉、控霉、生物安全的目的，有效解决了肉类加工车间极容发霉的技术难题。
长效型防霉生物膜为肉类加工等食品行业提供了创新性的食品加工环境防霉解决方案。
