2月1日，中央一号文件第一项第3点提出提升农产品质量和食品安全水平。加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设。严格农业投入品管理，大力推进农业标准化生产。落实重要农产品生产基地、批发市场质量安全检验检测费用补助政策。建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台。开展农产品质量安全县、食品安全城市创建活动。大力发展名特优新农产品，培育知名品牌。健全食品安全监管综合协调制度，强化地方政府法定职责。加大防范外来有害生物力度，保护农林业生产安全。落实生产经营者主体责任，严惩各类食品安全违法犯罪行为，提高群众安全感和满意度。
“民以食为天，食以安为先”。近年来“瘦肉精”、“黄浦江死猪”、禽流感、激素鸡等事件一次又一次刺激广大消费者及媒体的神经，同时也主导食品消费结构的加速调整，安全、无害、优质、美味、多样成为当今食品消费的代名词。政府如何做好引导和监管成为行业发展关键环节，另外提高农产品质量及食品安全不仅关系到我国公民的身体健康和生命安全，也影响到我国农产品及食品的国际声誉。
