三项整治目标
根据《方案》要求，到2015年底，基本建立起与全市经济社会发展水平相适应的食品安全监管体制机制，创建为国家食品安全城市。整治目标达到食品安全整体状况良好、食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升。
食品整体抽检合格率高于全省平均水平，其中食品安全评价抽检合格率达到93%以上，食用农产品抽检监测总体合格率达到96%以上，没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
基本建立起完善的食品安全监管体系，监管执法实现全覆盖，食品安全问题有效整治，食品行业依法诚信经营，产业健康发展，社会共治格局基本形成，在全省食品安全工作考评中名列前茅。
公众对各级政府及相关监管部门食品安全工作措施认可度高，人民群众对食品安全现状总体满意度达到70%以上。
九项整治任务
《方案》要求，坚持标本兼治、着力治本，深入排查风险，重拳出击、严查重罚，集中开展整治行动，消除隐患，逐步规范，主要开展食品生产加工“小作坊”整治行动、“小食品店”整治行动、“小餐饮”整治行动、“小摊贩”整治行动、“小饭桌”（校外托管机构）整治行动、“鲜奶吧”整治行动、严打食品生产经营非法添加行动、集体食堂整治提升行动、打击“四黑”（黑工厂、黑窝点、黑作坊、黑交易）行动等九项整治任务。
其中，出台中小学生“小饭桌”（校外托管机构）管理办法和“鲜奶吧”管理办法，严厉打击“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）违法行为，以学校（含托幼机构）、机关、企事业单位、建筑工地食堂、集体用餐配送单位为重点场所，以持证情况、管理制度、食品及食品原料购进、食品加工环节、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂使用、从业人员健康体检及知识培训等为重点控制点开展风险隐患排查，严防群体性食品安全事件发生。
九项保障措施
为了调动各方面的积极性，夯实工作保障，齐抓共管，形成维护食品安全的协同共治新常态，《方案》要求落实九项保障措施。
其中包括落实网格化监管责任，加快推进县级监管体制改革，进一步健全市、县（市、区）、镇（街道）、村（社区）四级监管网格，合理划分监管职责，实现食品监管全覆盖；探索建设食品安全追溯平台，加快推进商务部第三批肉菜流通追溯体系试点工作；落实“行刑”衔接机制，建立食品农产品监管与公安部门联席会商制度，定期通报整治进展情况，会商案件查办事项，协商解决存在的困难和问题；建立执法协作制度，明确案件移送和交接工作流程，食品农产品监管部门及时移送涉嫌犯罪案件，并提供专业技术支持等。
《方案》还在加大科普宣传力度、实施重奖举报制度、健全工作督导考核机制等方面提出了具体要求。
