至于市民关注的生鲜家禽的价格，《方案》称，生鲜家禽产品市场零售价格将不高于活禽现宰现卖市场零售价格。
活禽零售点已确定三个
《方案》称，4月27日前核定活禽零售点。在莞城、东城、南城、万江四个街道实施区域内，将在现有农贸（肉菜）市场中确认保留1个零售点。
据了解，目前，东城、万江、莞城已确定活禽销售点，分别是东城市场、蟹地市场以及细村市场，只有南城仍未确定。昨日，从南城商务办获悉，该区已对新基市场进行考察，发现还有些条件不符合，需要进行改造。“如果确定下来哪个市场为活禽零售点，会进行公示的。”
那市民如何在零售点购买活禽？莞城方面表示，细村活禽销售市场改造后，活禽的销售、宰杀区域相对独立，市民选好家禽以后，直接由商家送到屠宰点宰杀，宰杀完之后，市民再根据牌号，到另外专门领取活禽点领取宰杀后的家禽。
档口改造补助6月可发放
“主城区四街道市场活禽经营档口于5月27日前拆除鸡笼、脱毛机等活禽储存、屠宰设备。”《方案》还要求，生鲜家禽产品经营者还应按照要求配备冰柜、低温销售专柜，并接受相关部门的验收。
获悉，生鲜家禽产品和活禽零售经营档口需配备冰柜、低温销售专柜至少1台，并符合相关技术规范，配备温度显示装置，能够保证家禽产品一直处于0℃－4℃冷藏范围。
对于保留的活禽零售市场，从莞城细村市场获悉，该市场也将按统一公布的改造标准，分期分批完成档口升级改造工作。6月起，改造完成的细村市场将维持原有的活禽档口数量，并配备足量冰柜，实行统一标识。
对于主城区相应市场的改造费用，从市商务局获悉，该局已拟定相关财政补贴资金管理办法，明确补贴对象、补贴标准、范围和时限，提出具体的扶持方式建议，按照进度，“补贴资金将在6月10日前对完成升级、改造并验收合格的市场发放财政补助资金。”
预包装或佩戴脚环销售
“5月30日前认定集中屠宰企业（点）。”
从市农业局获悉，目前集中屠宰企业尚未敲定，东莞周边城市有资质有条件企业或个人都欢迎参与冷链配送。市农业局将严把屠宰企业（点）准入关，并接受市检验检疫部门按照相应国标检验检疫，其中，禽、兔、鸟类屠宰检疫费，每只收费标准为0.1元。根据方案，6月12日将开始第一次冷链配送工作，以确保6月25日东莞全面推行生鲜家禽产品上市销售工作。
“加大执法力度，严厉打击生产销售不合格生鲜家禽产品行为，保证禽类生鲜上市以及肉品质量安全。”为此，生鲜家禽产品将实行预包装或佩戴脚环销售，在透明独立预包装下，外包装应具有检验检疫合格标识。同时，屠宰点代宰和代加工的生鲜家禽产品也要求实施脚环标识制度。实行预包装的生鲜家禽产品不得拆开进行散装销售，可提供售后分割服务。
值得一提的是，生鲜家禽产品上市后，市农业局和市发改局要全面掌握屠宰企业（点）的产能、供应情况，包括家禽种类（鸡、鸭、鹅、鸽等）、具体品种、供应数量、价格等情况，保障生鲜家禽产品的市场供应，且市场零售价格不高于活禽现宰现卖市场零售价格。
