平度作为“国家秸秆养牛示范县”和 “中国肉牛之乡”，传统肉牛产业发展一直处于较高水平，平度牛肉还是国家地理标志保护产品，目前平度肉牛养殖品种以西门塔尔牛和鲁西黄牛为主。
为加快培育黑牛可繁殖群体，推动全市高端肉牛产业发展，推进现代畜牧业建设进程，平度市政府决定对2012年8月24日起至12月31日期间备案引进的能繁黑母牛实施扶持政策。
黑牛是通过克隆等技术培育的新品种，其肉质细嫩多汁，肌间脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高，肉质达到国际牛肉等级A3级标准，是高档肉牛优质品种。与国内的传统优秀肉牛品种相比，黑牛的体重超出一倍，平均每头可达一千公斤。每头牛的产值可达6万元，利润大约两三万元，是鲁西黄牛的三四倍，市场潜力巨大。如今不少养牛企业也看好黑牛养殖，计划转型。然而，由于黑牛养殖成本高、时间长，资金成为困扰农户进行黑牛养殖的一大障碍。
为优化高端肉牛品种结构，切实推动高端肉牛产业纵深发展，平度市今年计划扶持引进良种黑母牛2500头，市财政安排资金500万元，对符合条件的每头给予 2000元的引种补贴，重点扶持培育一批建设规划科学、饲养品种优良、生产设施先进、防疫设施健全的标准化基础黑牛养殖场户，通过扶持引进基础黑母牛，并通过胚胎移植或人工授精等现代繁育技术，推动我市黑牛良种群体发展，力争用2—3年时间全市黑牛发展到万头以上，着力构建“专业户繁殖、规模场育肥、合作社服务、龙头企业带动”的生产模式，打造全省乃至全国知名的黑牛产业链，推动全市高端品牌特色肉牛产业更好更快发展。
