作为中国最大的肉制品生产企业之一，双汇食品一直以来在食品安全方面投入巨大，不仅对自身提出了严格的要求，而且一直在执着践行。
首先双汇集团通过建立示范化的养殖场，把优良的猪苗分配到合适的农户中去，并实行规模化养殖，每一头猪都有详细的养殖记录，这样就保证了原料进厂可以追溯来源。
在原料收购前，双汇有专门的生鲜品管部，对供应商提出明确的收购标准；生猪进厂前，要进行观察，不符合要求的不准进工厂；卸猪后，由工作人员一头头的测量体温；体温超标的猪要被隔离观察24小时；与此同时，生猪还要进行快速尿检筛选，有问题的批次全部退回。
双汇用近乎苛刻的质量管理体系时刻保证着产品的安全，在全国肉食行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSMS18001职业健康安全管理体系认证、HACCP认证和QS质量安全市场准入认证等五大质量体系认证。
未来，双汇食品将继续对原材料进行重重把关，为消费者和市场提供安全、放心的健康肉制品。
