本次行动主要围绕生猪屠宰存在的突出问题，加大对屠宰违法犯罪行为打击力度，深挖生猪屠宰违法线索，开展多部门联合执法，实行集中整治与强化日常监管相结合，取缔私屠滥宰窝点，通报典型案例，形成监管体制，构建长效机制。
加大对城乡接合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区域和多发地区检查力度；重点对象为屠宰场，私屠滥宰黑窝点，收购、加工病死猪的黑窝点；重点打击的违法违规行为私屠滥宰行为，注水或注入其他物质的行为，屠宰环节添加使用瘦肉精的行为，购销及屠宰病死猪的行为等。
严格执行生猪定点屠宰、集中检疫制度。监管部门认真落实《生猪屠宰管理条例》，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，不属于定点从事生猪屠宰活动的，视为私屠滥宰，依法予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具、屠宰设备及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下罚款；情节严重的，依照《刑法》以非法经营罪定罪处罚。
全县各销售网点必须销售定点厂家生猪产品，严格落实进货检查验收制度。生猪产品经营点（户）所经销的生猪产品必须来自定点厂家，向生猪定点屠宰厂（场）家索要营业执照、生猪定点屠宰证书、生猪定点屠宰标志牌、动物防疫条件合格证，瘦肉精检测报告等。所经销的生猪产品应附有肉品品质检验合格证、动物产品检疫合格证及肉品品质检验合格检讫印章，猪胴体应盖有检疫印章。
凡上述手续不齐全者视为经销不合格生猪产品，依法没收尚未销售的生猪产品及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款，构成犯罪的依法追究刑事责任。
