执法人员使用肉类水分快速测定仪对21批生鲜猪肉进行检测，检测水分数值均在61%至70%之间，符合国家畜禽肉水分标准。针对检查中发现部分肉类零售摊位未能当场提供供货商票据及生鲜肉品质检验合格证的情况，执法人员要求其立即改正，完善索证索票制度。此次专项检查出动执法人员168人次，检查肉类零售店及摊位21家。
“两节”期间，为保障群众舌尖上的安全，矿区食品药品稽查队联合矿区口泉食品药品监督管理站对口泉凤凰商城肉类经营企业开展生鲜肉专项检查。
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