烟台市白羽肉鸡产业起始于上世纪80年代初,是全国最早引进白羽肉鸡世界先进品种、设备与技术的地区,历经30多年的发展,白羽肉鸡产业取得了令人瞩目的成就,2014年,全市出栏白羽肉鸡2.3亿只,鸡肉产量占全市肉类总产量的45.5%。目前,烟台市共有山东益生种畜禽股份有限公司、山东民和牧业股份有限公司、山东仙坛股份有限公司3家肉鸡上市公司,占全国肉鸡上市公司总数的3/4,且企业发展各具特色,其中,山东益生种畜禽股份有限公司是以“畜禽良种”为核心竞争力的企业,目前存养祖代肉种鸡47万套、祖代蛋种鸡14万套,分别占全国的34%和40%,是亚洲最大的祖代种鸡生产企业;山东民和牧业股份有限公司是以“父母代肉种鸡养殖和商品代肉鸡苗生产”为核心竞争力的企业,目前存养父母代肉种鸡230万套,是全国最大的父母代肉种鸡生产企业;山东仙坛股份有限公司是以“商品肉鸡屠宰加工”为核心竞争力的企业,其创建的“公司+农户”的肉鸡产业化运营模式,直接带动2000多个养殖场进行肉鸡养殖,年出栏商品肉鸡8500万只,成为农业产业化经营的成功典范。
尽管烟台市已经建立起从祖代、父母代、商品代白羽肉鸡养殖、加工、销售的全套完整的产业链,但是,烟台市白羽肉鸡产品销售还是以向肯德基等公司提供食品原料为主,直接走向百姓餐桌比例较低,依然存在品牌认知度低、产品附加值小等问题。特别是2012年以来,受“速生鸡”、“激素鸡”、“人感染H7N9流感”等事件影响,鸡肉消费市场严重受创,消费者对肉鸡产业的误解达到顶峰。有资料表明,2013年全国白羽肉鸡行业损失达到1000亿元。
烟台白羽肉鸡品牌宣传活动的启动,拉开了烟台白羽肉鸡品牌宣传的序幕,对于加快打造和树立“烟台白羽肉鸡”行业领军品牌形象,促进烟台乃至中国白羽肉鸡产业向更大、更强、更优的目标迈进具有重要的战略意义。
