重庆食药监局抽检肉及肉制品286批次 不合格样品10批次

　　重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，重庆市食品药品监督管理局抽检24类食品4376批次样品，抽检项目合格的样品4193批次，不合格样品183批次。 其中，抽检肉及肉制品286批次，样品检验项目合格的276批次，不合格样品10 批次。

　　本次抽检的肉及肉制品主要包括畜禽内脏、畜禽肉、酱卤肉制品、熟肉干制品、其他调理肉制品、速冻调制肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、腌腊肉制品等。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物指标和品质指标等38个指标。