据监测，昨日全国生猪出栏均价已达到8.82元/斤，在华中、西南地区猪价普遍已破9元，部分地区出现9.5元/斤的高价。近乎疯狂的上涨之势使得不少养猪人大呼猪价将要破10元/斤。然而，调研发现，各地在接近10元时似乎偃旗息鼓，猪价被一道力量强迫压制在10元红线之下。
近期东北、华北地区猪价上升速度明显，东北猪价涨幅较小，华北地区屠宰场压价行动较多，但当地养猪户惜售情绪较重，当地生猪出栏价普遍上涨到8.8元/斤。华东生猪市场稳步走高，山东屠宰采购价维持高位，苏皖地区猪源紧张，某养殖企业出栏价拉升至9.0元/斤。华中地区涨势分化，两湖上周前期上涨较快，后期河南食品企业结算价提升最少0.3元/公斤，河南南阳某企业出栏价拉升至9.0元/斤。
西南地区猪价开始高位回落，腌腊制作高峰接近尾声，外省猪价上涨，冲击量有所减少，市场行情不太乐观，部分肉联厂下调结算价格，西南猪价仍为全国最高。因养户压栏行为普遍，两广生猪供应量减少，华南猪价后期涨势加快，广东四会地区本周累计上调超过0.5元/斤。
新牧网分析师提醒行业下周关注：西南猪价利好结束，生猪供应恢复情况当重点关注。当下西南地区涨势已趋于停滞，且猪价连涨下养户惜售压栏情绪浓厚，造成市场虚假的生猪供应紧张、价格仍有上涨空间的假象。目前南北方均已累计一定的涨幅，而南方特别是沿海城市消费正因民工返潮缓慢下降，猪价缺乏继续上涨的利好条件。一旦养户恢复出栏节奏，猪价恐快速掉头下行。
进口猪肉价格下跌，与国内猪价形成对冲之势
春节将至，正值猪肉消费旺季，然而山东省畜牧 兽医信息中心1月8日公布的监测数据显示，刚刚过去的一周，山东生猪价格回调。究其原因，主要是猪肉大量低价进口。
“由于猪价持续处于高位，近来生猪出栏逐渐增多，但终端消费受整个经济大盘的拖累，起色较慢。”山东省畜牧兽医信息中心相关人士说，这也压制了屠宰企业备货的节奏，适量收购、视机压价成为屠宰企业的主流操作手段。
与此同时，猪肉大量进口对国内猪价上升带来不利影响，造成目前猪价上行乏力，呈现震荡态势。海关总署统计数据显示，截至去年10月，我国猪肉出口总量同比减少15%左右，而进口猪肉产品总量则同比增加近9%，达到123.65万吨。仅10月当月，进口猪肉产品总量就同比增加38%。
山东进口猪肉增势更猛。青岛海关统计数据显示，去年前11个月，山东口岸累计进口猪肉4.7万吨，同比增加37.2%;价值6.2亿元人民币，增长20.1%。其中11月份山东口岸进口猪肉3461.6吨，增加2.6倍;价值4249.3万元，增长2.3倍。
进口量飙升的原因，首先是猪肉在国内国外的巨大价差。青岛海关统计数据显示，去年前11个月，山东猪肉进口价格为13.1元/公斤，同比下跌12.5%，其中11月份进口均价为12.3元/公斤，同比下跌7.6%。
以后的进口量会怎样呢?根据国家质检总局公告，我国已恢复发放28家加拿大和美国的肉类加工厂及冷藏仓库在2015年10月16日之后生产的猪肉进口许可。美国和加拿大是我国猪肉进口的重要来源国，猪肉禁令的取消或将促使我国从美、加两国的猪肉进口增加，影响国内猪肉进口格局产生新变化。
