比起之前的一个月，牛肉价格每公斤又降了1元，2015年11月25日，市商务局（粮食局）监测的数字是，当天羊肉出厂价33元/公斤，牛肉出厂价为47元/公斤。连续11个月，乌鲁木齐市牛羊肉价格稳中有降。时间回到一年多前，2014年春天，羊肉价格最高时达到每公斤67元，牛肉价格高达每公斤72元。
牛羊肉价格便宜，主要衡量市民“菜篮子”物价水平的CPI数据自然涨幅不高。
1月14日，国家统计局乌鲁木齐调查队的调查显示，2015年12月份乌鲁木齐市居民消费价格总水平（CPI）同比上涨0.8%。
乌鲁木齐市的CPI涨幅，在全国36个大中城市中排名第18位；在全疆20个市、县中处于第8位。
在“菜篮子”中分量很大的牛羊肉，价格降了多少？数据显示，与上一年同期相比，羊肉价格下降8.8%，牛肉价格下降20.2%，合计影响CPI下降0.77个百分点。
2015年全年，乌鲁木齐市牛羊肉价格低位运行。华凌屠宰场的数据显示，羊肉出厂价连续20个月下降，牛肉出厂价连续13个月下降。
2015年12月26日至30日，乌鲁木齐市政府以比批发价还要低的价格，在全市投放政府储备肉，满足了低收入人群的消费需求，也进一步拉低了肉价。因此，乌鲁木齐市民吃肉省了一大笔钱。
此外，12月份干鲜瓜果的价格也降了下来，下降6.7%，影响CPI涨幅回落0.29个百分点。
不过，由于市民消费的鲜菜以“外地菜”为主，运输和储存成本的提高，使鲜菜价格出现上涨。12月份鲜菜价格上涨13.9%，带动CPI上涨0.65个百分点，对CPI的上推作用最为明显。
