本次整治重点对辖区流通销售环节生鲜肉经营企业、个体经营户及餐饮服务单位采购使用肉及肉制品进行全面排查备案，摸清监管底数，主要查验从业人员是否持有健康证、生鲜肉检验检疫证明及索证索票进货查验制度落实情况。针对从业人员无健康证、检验检疫证明票据不全、进销货记录不全等问题，现场下达责令改正通知书限期整改。在检查过程中，执法人员积极向广大群众宣传生鲜肉质量安全相关知识，广泛宣传专项整治的意义，激发了群众参与食品安全工作的积极性和主动性。
此次专项整治工作共出动执法人员82人次、执法车辆27台次，检查超市2家、农贸市场2个、生鲜肉经营户20家、餐饮服务单位26家，现场下达责令改正通知书9份，检查中未发现生鲜肉销售质量安全违法行为。
