富硒低温肉制品深加工项目

　　项目名称：富硒低温肉制品深加工项目

　　项目类型：新项目

　　项目地区：陕西-安康

　　项目内容：低温肉制品是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长，使肉制品仅蛋白质适度变性，从而获得较高的消化率，最大限度的保持营养、原有风味和保质期，肉质鲜嫩适口，且加工过程中肉类原料可以与多种调料、辅料和其他种类食品配合，可形成多种受人欢迎的风味，生产各类肉制品品种，适应不同饮食习惯人群的需求，是肉制品消费的潮流。畜牧产业是安康的传统产业，这里阳光充足、雨量适中、气候适宜、工业污染少、生态环境好，十分适宜发展无污染、无公害绿色、有机的畜牧养殖。全市生猪饲养量达500万头，2013年出栏400万头。高新区内有两家规模以上生猪屠宰企业，年加工生猪260万头，拟依托现有上游产业，延伸肉制品加工产业链，建设富硒低温肉制品生产线，年产3万吨富硒低温肉制品。

　　合作方式：项目总投资5亿元，独资、合作均可。

　　市场预测：安康是世界面积最大、土层最厚的土壤富硒区域，区域内的动植物都不同程度的天然富含硒元素，发展富硒食品产业具有得天独厚的资源优势。本项目原料资源丰富，产品富硒健康，市场竞争力强。项目建成达产后，产值可达10.2亿元，实现利润1.3亿元，缴税4600万元。