为加强春节期间黑龙江省绥芬河市肉食品安全监管,保障人民群众身体健康,切实保证市民吃上放心肉,节前,绥芬河市食安办牵头,畜牧、市场监管局、城管局等相关成员单位深入屠宰场、集贸市场等地,对生猪屠宰及肉类销售市场进行联合执法检查。经检查,绥芬河市的生猪等肉类产品把关严格,检疫、检验票据齐全,猪肉质量安全有保证。
检查组在市肉联厂,认真查看屠宰环节的工作。检疫人员能严格进行宰前、宰中、宰后检疫,对检疫不合格的一律销毁。屠宰管理人员严格监督,严防给猪肉注水等违法行为。只有检验检疫合格的肉类才可以出厂,从屠宰环节上把控好肉品质量。
检查组在龙须沟等地集贸市场,深入排查肉类进货来源及检验、检疫票据等相关证明文件。对鲜肉的数量和检验、检疫证明进行认真核对,严防夹杂未经检疫的肉类制品,确保猪肉来自定点屠宰企业,确保牛羊肉来自正规屠宰企业,杜绝私屠乱宰以及未经检疫的鲜肉流入市场。
