日前，贵阳市政府正式印发《贵阳市关于在中心城区全面取缔活禽交易及宰杀工作方案》，明确从5月1日起，在全市中心城区及人口密集区取消活禽交易及宰杀经营活动，实行活禽定点宰杀、冷链配送、白条禽上市。
此次取消中心城区及人口密集区的活禽交易及宰杀经营活动，旨在有效防控高致病性禽流感等重大疫病的发生和传播，全面强化城市环境整治，提高城市文明程度。
《方案》明确，此次取缔活禽交易及宰杀的区域包括：云岩区、南明区、观山湖区辖区内所有活禽交易及宰杀场所；花溪区（含经济技术开发区）、乌当区、白云区政府所在地中心城区的所有活禽交易及宰杀场所；花溪区、乌当区、白云区、贵州双龙航空港经济区与云岩区、南明区、观山湖区接壤的乡镇或社区所有活禽交易及宰杀场所。清镇市、修文县、息烽县和开阳县须结合实际需要执行。
根据《方案》，3月1日起，工商部门在拟取缔活禽交易和宰杀区域将不再批准新的活禽经营营业执照。4月30日前，各区（市、县）农贸市场内活禽区域须完成升级改造并投入使用。5月1日起，上述取消活禽交易及宰杀区域内活禽交易场所将全部转型为白条禽销售。
《方案》明确，5月1日起，凡进入超市、市场销售的白条禽必须出示定点屠宰场出场票据（或脚环）以及农业部门出具的动物卫生检验检疫证明，无出场票据（或脚环）及动物卫生检验检疫证明的一律不得上市销售。市场设置白条禽经营摊位，应优先安排市场原活禽经营户，对禁止区内关停工作推动不力和非禁止区活禽交易场所监管不力的，领导小组将进行严格问责。
未来，贵阳市将依法规划建设2—3个市级禽类定点屠宰场，并对全市禽类产品实行溯源管理，确保禽类产品来源可追溯，进而确保白条禽食品安全。
