辽宁省食药监局：6批次肉制品抽检不合格

　　2016年2月29日，辽宁省食品药品监督管理局在其官网将国家食药监总局委托辽宁省在2015年12月1日至12月31日组织抽检的2058批次食品中（国抽），涉及冷冻饮品、食品添加剂、特殊膳食食品、餐饮食品、肉及肉制品5大类食品安全监督抽检信息进行公布，覆盖16个生产省份的241家企业，共计673批次，不合格产品7批次，不合格率为1.04%。

　　其中，肉及肉制品439批次，合格433批次，不合格6批次。本次抽检的肉及肉制品主要包括酱卤肉制品、熟肉干制品，速冻调理肉制品，畜禽内脏，畜禽肉，熏烧烤肉制品，熏煮香肠火腿制品，腌腊肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、总砷等重金属，恩诺沙星、达氟沙星等兽药残留及酸价、过氧化值等品质指标和大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌等微生物指标等76个指标。不合格检测项目为山梨酸、菌落总数、大肠菌群、铬。


附件下载：肉及肉制品监督抽检不合格信息