为加强生猪屠宰行业管理，优化屠宰企业设置布局，保障市场有效供给和肉品质量安全，确保人民群众吃上“放心肉”，《湖州市区生猪定点屠宰场点清理优化工作实施方案》日前正式出台。
据了解，湖州市屠宰场点大部分加工设施简陋，手工作坊式企业比例较多。加上产能明显过剩，部分县区屠宰场布局不合理现象依然存在。到去年底，全市三县已基本完成生猪定点屠宰场点清理优化工作，市区清理优化工作将于下月初正式实施。
湖州市将按照“总量控制、布局合理、就近配送、便利群众”的屠宰企业设置原则，综合吴兴、南浔区域内常住人口、生猪出栏量、屠宰企业加工能力及周边地区屠宰企业配送能力等因素，优化整合市区生猪屠宰场点。到今年底，市区共设置生猪定点屠宰场(点) 4家，其中，吴兴区3家，南浔区1家。《方案》明确，对不能按期完成整改任务，未达到法定设立条件的屠宰场点坚决实施关停。其中，吴兴区关闭屠宰企业5家，迁建2家，保留1家；南浔区关闭11家，新建1家；湖州经济技术开发区关闭1家。对在规定期限内关闭的生猪定点屠宰企业给予适当经济补助，未整改达标且逾期仍未实施关闭的企业，不予经济补助。
同时，对于保留或新(迁)建的定点屠宰场点，严格按照相关规定，企业需对环保、卫生、动物防疫条件等保障措施承诺。同时，鼓励生猪定点屠宰企业采用“厂场挂钩”、订单生产以及建设生猪养殖基地等方式，稳定生猪供给渠道。支持屠宰加工企业创建鲜肉品牌，扩大连锁销售网络，确保湖州市屠宰行业发展规范、有序，肉品质量安全、放心。“我们将以这次市区生猪定点屠宰场点清理优化为契机，关闭一批不符合法定设立条件的生猪定点屠宰场点，逐步建立起与湖州市产业发展和人民群众安全消费需求相适应，布局科学合理、竞争规范有序、加工设施先进、产品质量安全的生猪定点屠宰体系。”市畜牧局相关负责人表示。
