3月25日，海南生猪（毛猪）价格突破20元/公斤的新高度，海南肉价也已连续半年居高不下，而且还有持续上涨的趋势，不少市民家饭桌上鸡鸭肉悄悄替代猪肉。27日上午，记者从“第六届中国猪业增值高峰论坛暨现代化养猪产业链现场深度解析大会”了解到，目前猪肉价格处在保持稳中趋涨的状态，预计涨幅不大。
生猪供应量减少成猪肉价格上涨主因
在论坛会上，来自长沙道勤生物科技有限公司和海南罗牛山集团有限公司的专家和医师以及来自全国各地600多家养猪企业的代表等分析目前猪肉价格上涨的原因以及如何更好的改善养猪行业弊端等问题。茂名扬翔饲料有限公司销售副总陈先生说：“我国养猪行业60%是规模化程度较低的散户，这些散户在猪价低迷时期难以应对风险而倒闭，剩下的养猪公司补栏还需时间。因为母猪交配后114天才能生仔，乳猪出生六个月才能出栏，前后加起来就将近10个月，这十个月中猪肉供不应求自然导致价格上涨。”
罗牛山现代化猪场项目将改变产能模式
罗牛山畜牧有限公司主动关闭一些传统的、污染大的生猪饲养厂，建立一个新的罗牛山十万头现代化猪场，该项目是海南省第一家采用负压垂直通风等世界先进工艺的猪场，也是目前国内单体规模最大的种猪场。项目投产后，年出栏优质安全种猪、猪苗12万头，具有稳定的持续生产能力，不受自然气候影响，可以在恶劣天气和重大自然灾害期间起到调剂储备、平抑物价稳定市场的作用。
万长华说：“我们将从丹麦引进1200头猪来改良海南本地种猪生育水平低下的状况。丹麦猪是欧洲各国指定的猪，生产率高、生长速度快、肉质好，不仅可以降低本地猪的生长周期，还可以保证肉质。现在国内平均每头母猪的PSY（每年每只母猪提供的健康活仔猪数）为16只，引进来新品种猪以后预计每年母猪PSY可达到27只。”
谢红涛说：“这个项目引进许多先进的生产设备。一方面，可以提供放心产品，保障食品安全。另一方面，该项目坚持节能环保。项目设计起点高、建造标准高，污水循环利用，实现综合利用，将为海南省养猪业转型升级起到示范带动作用。”据了解，该项目预计今年6月份运行。届时将改变过去我省落后养猪产能模式。
