按照省、市局工作部署，近日，宿豫区市场监督管理局切实采取措施，对辖区内冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业、超市等进行了突击检查，进一步加强冷冻肉制品市场监管。
一是严格按照有关法律规定，要求企业不得存储、购买、使用、销售不可溯源或无合法来源证明的冻品。要求企业自查，发现问题主动向监管部门报告。
二是重点检查超市、副食店经营的预包装冷冻肉制品外包装上是否标注有厂名、厂址、生产日期、保质期、生产许可证号、动检合格证；是否建立肉制品进销存账目，索证索票是否落实到位。
三是注重加强餐饮服务单位正确采购、使用冷冻肉制品等食品安全知识的宣传，检查现场讲解相关冷冻肉安全知识，让餐饮经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品。督促其把好进货关，认真审查供应商是否具有合法资质、冷冻肉制品是否具有相关检验合格证明，同时要积极开展自查，及时消除安全隐患。
