为进一步防控畜禽肉制品生产企业食品安全风险隐患，规范企业生产行为，确保企业生产的肉制品质量安全。根据全省食品药品监督管理局的统一安排部署，近日，安龙县市场监督管理局组织执法人员对县内获得食品生产许可证的肉制品生产企业进行了全覆盖的专项监督检查。
目前，安龙县共有2家获得食品生产许可证的肉制品生产企业。其中1家为安龙县美味食品厂，该厂因生产产品所用的原料生牛肉价格贵、产品成本高等因素已停产半年多，已向安龙县市场监督管理局申报了停产报告。另1家为安龙县万里香食品有限公司，该公司生产正常，在监督检查中，执法人员重点对该公司生产使用的原料畜禽肉的来源渠道、进货索证索票、进货查验及记录、生产过程控制、产品出厂检验等情况进行了仔细检查核实，对企业存在的不足提出了需要改进和规范的要求和建议，向企业宣传学习了《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规和《食品生产日常监督检查要点》相关内容，积极配合省质检院对该公司生产的熟猪肘、鸡腿和采购的原料生猪肘、鸡腿等产品进行了抽样，共抽取样品7个，重点检测产品兽药残留等项目，目前正在实验室检测中。
