为进一步消除冷藏冷库肉及肉制品的食品安全隐患，让老百姓吃上放心肉，近日，金东区食品科会同东孝市场监管所对辖区内万吨冷库、华通冷库的出入库台账登记以及索证索票工作进行了专项检查。
在对金华市光大冷冻食品市场开发有限公司（万吨冷库），该局工作人员开展了认真细致的检查，检查中发现存在入库台账上部分货品名称登记不够详细、动物检疫合格证明存放混乱，与出入库台账信息不能一一对应；部分肉制品入库时没有收取肉品合格证明等问题。
针对以上问题，该局监管人员对万吨冷库管理者提出以下几点要求和建议：一是要求所有肉制品入库时必须要提供动物检疫合格证明和肉品合格证明；二是出入库台账上的货品名称要详细登记，同时要登记动物检疫合格证编号；三是按照一户一档的原则将客户的身份证明、联系方式、营业执照、动物检疫合格证明、肉品合格证明以及出入库台账进行统一存管，方便进行查阅。
