从重庆市农委获悉，按照市委要求，自8月17日晚起，重庆全市农委系统将开展为期50天的畜禽屠宰专项执法检查。全市动物卫生监督机构执法人员300余人次分赴各屠宰场点，进行全覆盖拉网式明察暗访。
据了解，8月以来，市农委连续召开全市农产品质量安全形势分析会、牛屠宰监管工作会、动物防疫工作座谈会，从三方面抓好农产品质量安全监管工作。一是全面开展拉网式全覆盖巡查和暗访工作，开展专项治理并及时处置安全隐患。二是全面落实属地监管责任和企业主体责任，确保责任落地到位。三是强化农产品质量安全执法，严打牛注水、私屠滥宰、非法添加、制假售假等违法违规行为，加强行刑衔接，严惩违法犯罪行为。
市农委历来对注水牛肉、私屠滥宰等违法违规行为保持依法从重、从快、从严处理的高压态势。仅今年，市农委就出台《2016生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》《关于切实加强牛屠宰监管工作的紧急通知》等5个文件，深入开展了包括生猪、牛羊、家禽等在内的畜禽屠宰专项整治、畜禽屠宰扫雷、水产品“三鱼两药”和农资打假等行动。同时，加强与市食药监局、市公安局等部门的联合执法，严厉打击屠宰牛注水、白板肉上市等违法行为。
